Bizcocho relleno de natillas

Este bizcocho llamó mi atención desde el primer momento que lo vi en el blog Asopaipas. Un blog en el que Jose Manuel presenta magníficas y variadas recetas.
Seguro que todos lo conoceis de sobras, pero si queda alguien que aún no se ha pasado por su cocina, le recomiendo que lo haga, que pase, y vea.
Os pongo el enlace de la receta original aquí, ya que yo le hice algún cambio.

Como vereis en la foto, el grupo de comensales éramos unos ansiosos y nos lo comimos aún templado (una experiencia maravillosa), pero cuando está frio, también está delicioso.

Ingredientes:


4 huevos


1 yogur griego azucarado

260 gramos de harina de repostería

200 gramos de azúcar

1 sobre de levadura

1 vaso de aceite de oliva

80 ml de licor de vainilla

1 sobre de Potax para hacer natillas

Almendra molida

Azúcar para espolvorear


Preparación:

Lo primero que haremos será preparar las natillas siguiendo las instrucciones del fabricante, y las dejaremos enfriar totalmente.

Batir los huevo con el azúcar hasta que queden espumosas.

Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta conseguir que todos los ingredientes se integren.

Encamisar un molde y añadir la mitad de la mezcla.

Añadir las natillas y acabar de cubrir con el resto de la mezcla.

Espolvorear con azúcar y almendra molida.

Horno precalentado a 180º.

Hornear aproximadamente 40 minutos ( depende del horno, utilizar el palillo para ver la coción).


¡¡¡Que aproveche!!!