Tortilla de patatas asadas y setas.

¿Recordais el rape al horno que hice el otro dia?. Pues bien, me sobraron unas cuantas patatas de la cama que le hice.

Como primero hice la cama, y el pescado se hace un pis-pas, no tenian gusto a éste. Entonces recordé que me había traido unas setas deshidratadas de Soria y se me encendió la luz.

En un principio iba a ser un revuelto, pero sobre la marcha decidí que sería una riquísima tortilla.

Y así salió esta facílisima y rápida receta.

Por el resultado, seguro que queda divina con cualquier resto de patatas, sean asadas, guisadas o de cualquier forma que estén hechas.

Ingredientes:

Patatas al horno ( o en cualquier forma que las hayamos cocinado)

Setas variadas ( en mi caso deshidratadas)

Huevos ( los que admita la tortilla)

Preparación:

Poner en remojo las setas para que se hidraten.

En una sarten  saltear los hongos salpimentados al gusto.

Añadir las patatas y darles unas vueltas.

Agregar los huevos batidos y cuajar la tortilla.

¡¡¡Que aproveche!!!