Puding triple "B"

La receta de hoy es del grupo que yo llamo triple B, es decir,buena,bonita,barata. Es un pudin de aprovechamiento que está muy rico y es muy fácil de hacer.
Así, de paso, no tiramos nada, que no está la cosa como para tirar nada.
Se lo voy a dedicar a un joven aprendiz de cocinero que se llama David, y que está en periodo de prácticas conmigo.
Le pongo la receta para que la tenga a mano y pueda lucirse.
Esta vez le he puesto coco, pero se le puede añadir cualquier cosa que os apetezca, ya que la base es el pan , ese que siempre se nos queda duro en la bolsa.
En fin,para quien no lo haya hecho nunca,dejo la receta.

Ingredientes:

1/2 barra de pan duro ( como mínimo del dia antes).
500cc de leche
5 huevos
100g de coco
Caramelo para el molde ( yo usé Royal).

Preparación:

remojar el pan con la leche, hasta que esté totalmente blando.
Añadir los huevos batidos y el coco.
Remover bien hasta que se integren los ingredientes.

Precalentar el horno a 180º con un molde refractario que utilizaremos para cocer el puding al baño maria.

Caramelizar el molde y verter la masa que tenemos preparada.

Hornear ( al baño maria) por espacio de 40min.
Como siempre digo,esto depende del horno.Pinchar con un palillo, y si sale seco ya estará listo.

¡¡¡¡Que aproveche!!!!